寿司ケーキ

【材料】2人前

  • 甘えびタルタル(本品) 2枚
  • 寿司飯 140g(35g×4)
  • 桜でんぶ 6g
  • 錦糸卵 10g
  • きゅうり 1/2本(小さめの角切り)
  • イクラ 8g
  • 刻み海苔 4g
  • タレ

【作り方】

  1. 甘えびタルタルの容器に寿司飯を詰めて形をととのえます。
  2. これを皿の上でひっくり返して、寿司飯の土台を作ります。
  3. 土台のうえに、桜でんぶをちらします。
  4. もう一枚1.を作って、3.の上に重ねます。
  5. 錦糸卵、きゅうり、イクラ、刻み海苔をトッピングします。
  6. お好みでタレをかけてお召し上がりください。


甘えび丼

【材料】2人前

  • 甘えびタルタル(本品) 2枚
  • ご飯 400g
  • 錦糸卵 10g
  • 大葉 1~2枚(少しちぎったもの)
  • イクラ 10g
  • 刻み海苔 4g

【作り方】

  1. ご飯を器に盛り、錦糸卵をちらします。
  2. この上に、甘えびタルタルをのせます。
  3. タルタルの真ん中に大葉とイクラをのせます。
  4. 最後に刻み海苔をちらしてできあがりです。