甜虾泡菜

【材料】

  • 甜虾虾仁   10 只
  • 泡菜调料   1 小勺
  • 香菜       少许

【做法】

  1. 将甜虾和泡菜调料混合,放置2小时后。
  2. 加上香菜点缀即可。


甜虾生饼

【材料】

  • 甜虾 200 g
  • 生姜 15 g
  • 可食用大叶 2 张
  • 小葱 10 g
  • 生姜汁 20 ml
  • 味噌 25 g
  • 白芝麻 少许

【做法】

  1. 将200g甜虾去壳切碎
  2. 将生姜,可食大叶切细碎。
  3. 将小葱切成小条。
  4. 将②、③、生姜汁、味噌混合。
  5. 将①、④混合,用刀拍平。
  6. 完成


甜虾泰国卷

【材料】

  • 甜虾 8 只
  • 牛油果 1/2 个
  • 西红柿 1 个
  • 香菜 1 根
  • 泰国米卷 2 张
  • 泰国甜酱

【做法】

  1. 将甜虾去壳。
  2. 将牛油果去壳切片。
  3. 将泰国米卷加水摊平。
  4. 将泰国米卷摊开放入西红柿,牛油果,甜虾,香菜,卷起来。
  5. 将米卷切成小段装盘完成。


甜虾海鲜饭

【材料】

  • 甜虾虾仁 80 g
  • 米饭 160 g
  • 海苔 4 片
  • 鲑鱼末 1 大勺
  • 白芝麻 少许
  • 芥末 少许

【做法】

  1. 将甜虾去壳成虾仁。
  2. 将饭装入碗中,加上鲑鱼末和海苔。
  3. 在②上加入①。
  4. 加入白芝麻和芥末,完成。


意大利甜虾橄榄油

【材料】

  • 甜虾 6~7 只
  • 蘑菇 5 只
  • 大蒜 1 瓣
  • 干辣椒 3只
  • 橄榄油 200 ml
  • 盐  适量

【做法】

  1. 将甜虾解冻,剪去虾须。
  2. 将蘑菇切半。
  3. 将大蒜拍扁。
  4. 将红辣椒去籽。
  5. 将橄榄油,大蒜,辣椒放入锅中加热。
  6. 锅热,大蒜开始变色之后,加入甜虾,香菇,慢火加热。
  7. 加入少许盐完成。


炸甜虾串

【材料】

  • 甜虾 200 g
  • 生姜 15 g
  • 可食用大叶 2 张
  • 小葱   10 g
  • 生姜汁 20 ml
  • 味噌 25 g
  • 白芝麻 适量

【做法】

  1. 将甜虾解冻,去虾须。
  2. 将甜虾连串。。
  3. 在甜虾中加入酱油,酒搅拌,放置5分钟。
  4. 将甜虾串起来,用料理纸吸干水分。
  5. 用180℃的油、炸1~2分分钟
  6. 一次炸1~2串
  7. 撒上白芝麻,装盘。


烤甜虾

【材料】

  • 甜虾 10 只
  • 塩 适量
  • 柠檬
  • 香菜或者可生吃豆苗

【做法】

  1. 将甜虾解冻,剪去虾须。
  2. 用料理纸去除水分。
  3. 在虾中间切一刀成打开状态。
  4. 在炭火上烤,直火,短时间。
  5. 撒入少许盐,撒香菜或豆苗,装盘完成。